JK生活日記

俺のフレンチ 銀座本店

地址：東京都中央區銀座8-7-9 1階・2階

営業時間：15:30～23:30（L.O.22:30）

訂位網址：https://reserve.oreno.co.jp/?area_id=1&restaurant_id=33#/shop

用餐日期：2016/11/23

去過日本這麼多次，卻從來沒吃過近年聽說挺熱門的俺系列餐廳，這次終於把它排進行程了。看了一下大家都是推法國菜的cp值最高，所以就訂下去囉!

俺的法國菜可以使用網路訂位，十分方便，不過若最後行程有變更請務必提前取消以免造成店家困擾。

訂位非常簡單，基本上就是選定入店日期及時間後，一步一步按下去填填資料就完畢了。

訂位完畢後，會在信箱中收到一封確認訂位的信函，另外還會有一個可以取消訂位的連結(下圖紅框處)，用餐的資訊都會寫在裡面。

我們是選擇在銀座本店用餐，因為實在不想站著吃飯，不過會收300日圓/人的座位費，除此之外還有一人一杯飲料的低消。

用餐時間為1小時50分，需要在預約時間的5分鐘前到店門口等待。

我們是一下飛機，去飯店check in完後就馬上過來，勉勉強強在預約前十分鐘抵達，沒想到這時候門口已經有好多人在等了。

等了好一陣子，店員會先出來告知一些用餐的時間以及消費上的說明(低消等)，除此之外會先告知這個時段的限量菜色，若有要點限量菜色的可以先跟店員登記喔。

我們這時也有跟店員先登記限量的羅西尼鵝肝牛排，以為有先登記就安心了，結果最後居然漏單只好補點XD

而且進店前，店員有先告知羅西尼牛排是限量的已經沒剩幾份，但現場先預約的每個都有點到，這時應該就已經預約了有10幾20分左右吧，結果我們在用餐時段快結束時補點也有!

所以所謂的限量不知道到底是限量幾份就是了。

店內的座位非常的小，我跟老公兩個胖子擠進去實在有點艱難，穿脫外套都差點把桌上的飲料打翻。

一入座，店員會先送上小點心及菜單。

吃起來應該是起司、厚培根跟橄欖，吃起來口味還滿特別的，厚培根跟起司都挺香的。

我的日文只能說是馬馬虎虎，所以這份片假名很多的菜單我實在看得挺頭大的，還好還能從一些單字中猜測這道菜是什麼。

若是不會日文的話，建議還是參考別人的食記，先把想吃的菜色名字抄下來再說。

不過我老公非常的隨意，他說都難得來日本吃一次法國菜，就隨意的亂點說不定也會有意外的驚喜。

俺のシャンパン　俺的香檳 1200日圓(未稅)

我跟老公都是點這杯店員推薦的香檳，我們其實不太懂也不太喝酒，但這杯香檳還不錯喝，很順口，帶有一點微苦微酸的葡萄味，連不愛喝酒的我們喝起來都感覺不錯。

不過看看週遭的日本人，還是人手一杯生啤酒，只是生啤酒我就有點無法接受了，不然還真想試試看呢。

メリメロサラダ　 meli melo 沙拉 480日圓(未稅)

其實本來沒有打算點沙拉的，但發現我們左邊右邊前面幾乎每一桌都有上一盤這個沙拉，害我越看越想吃，就馬上跟店員追加一盤了。

雖然照片有點看不出來，但其實份量超大，價格500日圓不到就可以吃到這麼多新鮮生菜感覺挺划算的。

而且這是我第一次吃生的蘑菇，吃起來蘑菇的香氣很濃，一口就愛上生蘑菇的味道。

沙拉整體調味偏酸，但卻不會很酸，是一個滿特別難以形容的口味。醬汁中還有橄欖油，微酸的醬汁搭上橄欖油讓小番茄變得超甜，讓從不愛吃小番茄的老公居然掃了一大盤!

帆立貝とウニのオーブン焼き 烤扇貝海膽 780日圓(未稅)

這道菜是請店員推薦的，店員總共推薦了兩道溫前菜，我們就兩道都點了。

結果味道真的很不錯，而且這道菜做法很特別，是整顆大扇貝裹派皮去烤，裡面的貝肉則混了海膽、洋蔥、紅蘿蔔絲及海帶，一口吃下去真的超甜的，

從來沒吃過這麼甜的扇貝肉，新鮮又多汁，連混著的紅蘿蔔絲海帶洋蔥等都變得好甜，充滿大海的鮮味。

我是一個很容易對甲殼類過敏的人，但這道菜完全OK，沒有起任何過敏反應。

唯一的缺點只有份量很小，大概一人兩口就沒了XD

外面裹得派皮也是可以吃的喔，但店員建議只吃上面的就好，下面的貝殼除了裹派皮外還裹了一層鹽一起烤所以會超鹹的。

酥香的派皮沾殼裡面的醬汁，真的超好吃的!

エスカルゴとキノコのパイ 包み 　派皮烤蝸牛與菇類 780日圓(未稅)

這個名字我真的不知道該怎麼翻XDDD

而且我是剛剛查菜名才驚覺這道菜裡面居然有蝸牛!!因為吃起來的口感完全不像肉，是很菇類的口感。

這道菜我也滿喜歡的，但我本來一直以為這道是我點的洋蔥湯，我還想說這洋蔥湯真是濃，第一次喝到不是清湯的洋蔥湯。

殊不知等真正的洋蔥湯上桌後，我才發現這是店員推薦的另一到溫前菜...

雖說是溫前菜，但喝起來完全就是濃湯。

湯的部分非常濃稠，菇味也很濃郁，用酥香派皮沾著吃真是肥死了但好好吃，我的菜。

不過這道菜的飽足感真的非常夠，我好像就是從這道菜開始覺得我好飽...我把派皮沾醬汁整個吃得一乾二淨...他們家的派皮真的好香喔!

俺のオニグラスープ　俺的洋蔥湯 680日圓(未稅)

不知為何洋蔥湯居然沒有拍到一上菜時的照片，只剩遠照跟局部照了...大概那時我還在忙著吃派皮吧XD

洋蔥湯很甜很香，裡面還有兩大塊泡軟的麵包配著一起吃，也是飽足感很高的一道菜。

但這碗湯主要都是我老公喝的，因為我的戰力有點弱...

オマール海老のロースト  烤龍蝦 2880日圓(未稅)

這道菜我真的不知道為什麼會送到我們桌上來，我們沒點龍蝦呀XDDD

不過老公說既然來了，難得一次，就吃吧!(結帳明細上也有這道喔)

沒想到一口下去，這道就成為我今晚最喜歡的菜色，實在太好吃了!

龍蝦肉吃起來很Q很新鮮的感覺，配上蝦膏調的醬汁，吃下去嘴裡都是龍蝦鮮甜的味道，從沒吃過這麼好吃的龍蝦。

在我心中的地位已經遠勝君品好幾圈了!

可惜，一人只有半隻，我吃完半隻仍然意猶未盡，龍蝦內的醬汁實在太好吃，有點海味、奶油味，龍蝦的鮮甜味，我的舌頭挺木的吃不太出來什麼複雜的味道，

但這龍蝦吃起來真的滿有層次感的。肉吃完後，我還不死心的一直用叉子沾裡面的醬汁來吃，真希望這時有塊麵包可以沾著吃。

ビーフストロガノフ　俄羅斯酸奶牛肉 980日圓(未稅)

這道味道跟紅酒燉牛肉有點類似，但口味上更加圓潤濃郁，濃郁配上香噴噴的奶油飯，這時雖然已經好飽了但還是忍不住多吃好幾口。

牛肉吃起來像是先烤過在放入醬汁中燉煮，但燉煮的時間應該沒有很長，口感上偏硬，不是一般那種燉到軟爛的燉肉。

我老公很喜歡這個口味，三兩下就掃完整盤了。

吃到這邊，差不多也有個8.9分飽了，但我期待已久的羅西尼鵝肝牛排卻還沒上。

詢問了服務生後才發現應該是漏單了，服務生表示如果我們要的話，現在廚房還是做，只是要稍等一陣子。

看了每篇俺的法國菜食記幾乎都有這道，當然要等了，真的好想吃吃看這道招牌菜喔!

不過...這道菜不是限量的嗎，當時在門口排隊入店時，店員還強調了很多次「沒剩幾份了喔!」，結果最後追加還是有嘛XDDDD

等待中，隔壁兩位太太的羅西尼鵝肝牛排已經先上了。一上菜兩位日本太太也是馬上拿出手機來對牛排大拍特拍，

其中一位太太說，「這道菜整體配色都是茶色的，好像拍不太出所以然，是我的手機的問題嗎?」

結果另外一位太太拍完說，「不，我的拍出來也是，真的整盤都是茶色的。」

ロッシーニ　羅西尼鵝肝牛排 2980日圓(未稅)

送上來一拍，果然印證了剛才兩位太太的對話，確實整盤都是茶色的拍不太出所以然XDDD

不過現場看賣相還是超好的，一看就忍不住「哇!!」的驚嘆，牛排上有好多松露喔...這是孤陋寡聞的肥宅夫妻第一次看到這麼多松露。

而且整盤超香的，散發濃濃的松露香氣，一切下去斷面秀也非常美妙!

左邊的三個小配菜依序是松露馬鈴薯裹松露、紅蘿蔔南瓜等根莖菜泥(不確定)及四季豆。味道都還不錯，尤其是松露馬鈴薯泥我超愛的。

牛排上的淋醬完全就是松露口味的，非常香，搭配煎的香氣十足的鵝肝及牛排一口下去真的挺不賴，但是鵝肝分數遠勝牛排。

鵝肝口味香濃，搭上松露醬汁真的超美味，但是牛排的部分就比較馬馬虎虎，算是中規中矩的牛排吧，肉質本身跟調理手法都不讓人驚艷，但搭配上鵝肝及醬汁後還是挺不錯的，是一個開外掛的概念。

以前在台灣的沾美也吃過鵝肝牛排，那時完全吃不出鵝肝的美味，但這道裡面的鵝肝真的太好吃，在今天的名次中應該僅輸給龍蝦吧!

這一頓吃下來，結帳含稅總共是13,737日圓，總價雖然有點高，但我們點了一堆主菜，龍蝦、松露、鵝肝、牛排全都吃到，感覺CP值還是滿高的。

而且每一道口味上都很令人滿意，如果再去日本的話，應該是回訪率很高的一間店。